Hoa sen đẹp giản dị và dân dã. Cách bó hoa sen cũng không quá cầu kỳ: hoa được gói bằng chính những chiếc lá sen to bản, vừa đơn giản lại đẹp dịu dàng. Có lẽ vì vậy, không chỉ được cắm trong bình trang trí nhà cửa, bày ở phòng khách, hoa sen được nhiều người chọn là hoa để thờ cúng hoặc đi lễ chùa. Trong Phật giáo, hoa sen biểu trưng cho giá trị đạo đức, sự thuần khiết và thánh thiện, sự duy trì và phát triển Phật pháp... Nhiều nhà nghiên cứu văn hóa nhận xét rằng, hoa sen có cả hương lẫn sắc, nhưng hương sen rất dịu, gợi một tinh thần cao thượng. Sắc sen kín đáo, đằm thắm với cánh phớt hồng (hoặc trắng) điểm nhụy vàng.
Sen là loài hoa duy nhất hội tụ đầy đủ trong mình những ý nghĩa triết học, nhân sinh cao quý, tượng trưng cho bản tính thân thiện, phong thái tao nhã; là ý nghĩa về âm dương ngũ hành và sức vươn dậy của một ý chí sống mãnh liệt như dân tộc Việt Nam. Cũng bởi vậy mà hoa sen được nhiều người bầu chọn là quốc hoa của Việt Nam...
Vào những ngày hè, giữa cái nắng chói chang hoặc trong không khí oi nồng nhưng nếu có dịp đi qua các đầm sen đang độ nở hoa, ta sẽ cảm nhận được hương sen thơm mát đến nhẹ người. Sen hồ Tây có nhiều lớp cánh hơn sen trồng ở các nơi khác. Khi sen nở, bông rất to, vì vậy sen hồ Tây còn có tên là Sen bách diệp (sen trăm cánh). Những chiếc lá xanh mướt to bản che kín mặt hồ điểm xuyết những búp sen hồng rực rỡ khiến người ta phải yêu, phải ngắm, mà chẳng thể cưỡng lại cái vẻ đẹp cuốn hút ấy. Buổi sáng tinh mơ hay buổi chiều mát mẻ, lúc hương thơm dịu mát và tinh khiết của sen lan tỏa khắp không gian cũng là thời điểm ngắm sen hồ Tây đẹp nhất. Sen thức dậy theo những tia nắng mặt trời đầu tiên rọi sáng mặt đầm. Nắng rọi đến đâu, sen mở lòng mình đến đó, đón gió, đón nắng, đón cả một bình minh ùa vào hương nhụy. Sen vươn cao kiêu hãnh khoe sắc và tỏa hương thơm thanh khiết...
Những bông hoa sen hồ Tây theo người bán rong đi khắp các phố phường Hà Nội. Vào mùa sen, trên nhiều con phố của Thủ đô, dễ dàng bắt gặp sắc hồng phơn phớt hay sắc trắng tinh khôi của những bó hoa sen bình dị, được chở gọn gàng trên những chiếc xe đạp hoặc những gánh hàng hoa. Trong cái nắng tháng 6 phả hơi nóng hầm hập, giữa dòng xe cộ hối hả, được ngắm những bó sen hồng gói trong chiếc lá xanh ấy khiến ta chợt thấy lòng dịu lại. Hoặc có thời gian, ta dừng lại đôi nhịp để ghé mua một bó sen hồng hay bó bát sen non để nhấm nháp vị bùi bùi, ngòn ngọt rất hương quê, bỗng như thấy được tắm mình trong dòng sông mát rượi ký ức của thời thơ trẻ…
Cứ đến mùa sen nở, người dân Thủ đô và các địa phương lân cận lại hào hứng đổ về các đầm sen quanh khu vực hồ Tây để thưởng hoa, tạo dáng cùng hoa và ghi lại những hình ảnh đẹp bên hoa sen. Nhiều người còn có cái thú thưởng thức các món đặc sản từ loại hoa này, trong đó trà sen hồ Tây đã nổi tiếng cả trăm năm nay như một đặc sản của người Hà Nội, thưởng thức một lần là không thể nào quên.
