Năm học 2019-2020, Trường đại học Y Dược Cần Thơ đón 2.600 tân sinh viên, học viên sau đại học (trong đó có hơn 1.800 tân sinh viên), với 15 mã ngành đại học, 67 mã ngành và chuyên ngành sau đại học. Trường có 635 cán bộ, công chức, viên chức và người lao động.
Trong năm học này, tập thể nhà trường tiếp tục thực hiện đổi mới và nâng cao hiệu quả công tác giáo dục đạo đức, tư tưởng chính trị trong cán bộ, sinh viên; bổ sung, hoàn chỉnh hệ thống văn bản pháp lý đối với các hoạt động của trường; cập nhật, đổi mới nội dung chương trình đào tạo, cải tiến phương pháp dạy và học, thực hiện tự đánh giá chương trình đào tạo và đăng ký đánh giá ngoài. Đồng thời, trường đẩy mạnh hơn nữa công tác nghiên cứu khoa học, hợp tác quốc tế; phát triển nguồn nhân lực, nâng cao chất lượng của đội ngũ cán bộ, giảng viên đi đôi tăng cường đầu tư cơ sở vật chất… nhằm nâng cao chất lượng đào tạo.
Tại lễ khai giảng, đồng chí Trần Thanh Mẫn trao 10 suất học bổng cho sinh viên vượt khó, học giỏi của trường.