Lễ hội văn hóa ẩm thực Hà Nội 2019

Thứ Sáu, 07/06/2019, 21:57:53

NDĐT- Tối 7-6, tại Công viên Thống Nhất đã diễn ra Lễ hội văn hóa ẩm thực Hà Nội 2019, gồm 30 gian, được chia thành ba khu vực: Khu ẩm thực miền bắc có các món ăn của vùng cao Hà Giang, các món Tây Bắc như gà nướng mắc kén, cá nướng Pa pỉnh tộp Tây Bắc, cơm lam Pắc Pó, bánh đa cua Hải Phòng, nem cua Hải Phòng...

Lễ hội văn hóa ẩm thực Hà Nội 2019

Phó Chủ tịch UBND thành phố Hà Nội Ngô Văn Quý phát biểu khai mạc lễ hội.

Lễ hội văn hóa ẩm thực Hà Nội 2019 do UBND thành phố Hà Nội tổ chức nhằm tôn vinh di sản văn hóa ẩm thực Hà Nội nói riêng, ba miền bắc, trung, nam nói chung; phát huy phong cách thanh lịch, văn minh của người Hà Nội trong bảo tồn, quảng bá văn hóa ẩm thực Thủ đô, từng bước thúc đẩy hoạt động du lịch thông qua văn hóa ẩm thực.

Phát biểu khai mạc lễ hội, Phó Chủ tịch UBND thành phố Ngô Văn Quý khẳng định, ẩm thực Việt Nam là nét di sản tinh tế được hình thành trong dòng chảy văn hóa Việt Nam, góp phần làm say lòng bao du khách, bạn bè quốc tế. Ẩm thực Việt phong phú, đa dạng, mỗi vùng miền lại có những món ăn đặc sản mang khẩu vị đặc trưng của vùng miền đó. Cùng với sự hội nhập và phát triển, Thủ đô Hà Nội là nơi giao thoa ẩm thực của các vùng, miền trên cả nước và trở thành nơi hội tụ tinh hoa của ẩm thực dân tộc.

Cốm Mễ Trì thu hút thực khách.

Cũng trong khuôn khổ lễ hội, còn có các hoạt động trình diễn, giới thiệu nghệ thuật chế biến ẩm thực, cắt tỉa hoa quả, trang trí món ăn do các nghệ nhân tiêu biểu, đầu bếp có tên tuổi từ Hội Đầu bếp Việt Nam và Hội Ẩm thực Việt Nam thực hiện. Đặc biệt, lễ hội hoàn toàn miễn phí vé tham quan.

Qua sự kiện này, UBND thành phố Hà Nội kêu gọi toàn thể nhân dân tham dự sự kiện với tinh thần vui tươi, phấn khởi, thực hiện ứng xử văn minh, lịch sự tại nơi công cộng, phát huy nét tinh tế, tao nhã, thân thiện của người Hà Nội. Phó Chủ tịch UBND thành phố Ngô Văn Quý kỳ vọng mỗi người dân Thủ đô sẽ là một sứ giả, cầu nối văn hóa để giới thiệu, quảng bá tới bạn bè trong nước và quốc tế nét đẹp văn hóa của ẩm thực Hà Nội nói riêng và Việt Nam nói chung.

Lễ hội văn hóa ẩm thực Hà Nội 2019 diễn ra đến hết ngày 9-6-2019.

Nhiều hoạt động dành cho các bạn nhỏ.

PHÙNG TRANG