Du lịch cộng đồng – Biến đổi những vùng đất

Kỳ 2: Lớp học đặc biệt

Thứ Ba, 14-07-2020, 15:53
Lớp học nấu ăn do CRED tổ chức tại Bắc Hà. Ảnh: CRED.

Đầu tháng 6, ở một số xã vùng xa của Bắc Hà (Lào Cai) đã diễn ra một lớp học đặc biệt: Học viên là những chủ homestay ở nhiều xã, cùng nhau học cách nấu ăn, bày biện những thực đơn khác nhau để phục vụ du khách. 

Đó là lớp tập huấn dạy nấu ăn của Trung tâm Phát triển kinh tế nông thôn (CRED) dành cho các các hộ kinh doanh homestay, kinh doanh lưu trú, làm du lịch hoặc chuẩn bị kinh doanh lưu trú, trong khuôn khổ dự án “Tăng cường sinh kế và vị thế của phụ nữ dân tộc thiểu số thông qua phát triển Du lịch cộng đồng tại huyện Bắc Hà".

Lớp học có 18 học viên tham gia, 95% là người dân tộc thiểu số. Lớp học này còn đặc biệt ở chỗ, có tới sáu cặp vợ chồng cùng tham gia học (bốn cặp người Tày và hai cặp người Mông). Toàn bộ chi phí cho lớp học kéo dài bốn ngày được đài thọ, bao gồm cả tiền ăn trưa. Đứng lớp là các chuyên gia về ẩm thực, du lịch chuyên nghiệp có hơn 20 năm kinh nghiệm và đạt giải cao trong các cuộc thi nấu ăn như: “Chiếc thìa vàng”, “Đấu trường ẩm thực”.

TUYẾT LOAN